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Le lait au goûter
April 26th, 2012 | 
Author: Selon les nutritionnistes, il convient d’offrir aux enfants du lait au goûter, afin d’optimiser leurs apports en laitage.
Idées menus
Riches en nutriments, le lait favorise la croissance chez les enfants et adolescents. Ainsi, le goûter doit obligatoirement comporter des produits laitiers comme le yaourt, le fromage ou les petits suisses.
Pour les enfants de moins de six ans, vous pouvez concocter des collations comme :
- Une banane en purée, deux boudoirs et deux petits suisses,ou
- 1 grand bol de lait, 4 petits-beurres et un fruit (orange, mandarine, pêche).
Pour les enfants ayant entre sept et dix ans :
- Deux tartines de pain, un grand verre de lait, une pomme et quatre carrés de chocolat noir, ou
- Un smoothie au lait et à la banane et trois gaufrettes,ou
- Deux carrés de chocolat, du jus d’orange et un yaourt.
Pour les adolescents :
- Un yaourt allégé, deux tranches de pains aux céréales et une pomme,ou
- Une tranche de fromage, une poire et de pain complet,ou
- Un grand verre de yaourt à boire, trois cookies et une orange.
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Eau et minceur
Contrairement aux idées reçues, l’eau, hormis quelques eaux thermales, ne possède pas de propriétés amincissantes. Elle peut en revanche s’avérer utile et bénéfique durant un régime spécifique. Il suffit de boire une eau différente à chaque fois.
Pas d’action amincissante
En effet, le corps humain est composé de plus de 50% d’eau et il en requiert un apport quotidien afin de fonctionner correctement. L’eau détient diverses fonctions notamment:
- préserver la température du corps à hauteur de 37º C
- assainir et détoxifier l’organisme en éradiquant les substances nocives et toxiques
- hydrater les tissus de l’organisme
- lubrifier les régions articulaires afin qu’elles fonctionnent de façon optimale
- véhiculer les nutriments requis pour un état de santé optimal
Le fameux dicton ne ment pas quand il dit que l’eau c’est la vie.
Claire Marino, diététicienne, indique toutefois qu’elle ne peut pas faire maigrir. La principale fonction de l’eau est l’hydratation, car l’organisme subit une perte de 1,5 litre d’eau quotidiennement par les voies urinaire, rectale, épidermique et respiratoire. L’objectif est de réapprovisionner l’organisme en eau.
Eau, partenaire idéal lors d’un régime
Lors d’un régime ayant pour objectif majeur de perdre de la masse corporelle, l’eau peut s’avérer extrêmement utile. En effet, Claire Marino, précise que le mécanisme de perte de poids implique une production accrues d’acide urique dans l’organisme ainsi qu’un processus de cétogenèse, c’est-à-dire la formation de corps cétoniques, des substances chimiques. Toutes ces substances doivent impérativement être évacuées. Ainsi, l’eau pourra agir comme diurétique pour éliminer ces produits toxiques du corps via les urines.
Par ailleurs, l’eau aide à apaiser les fringales récurrentes durant un régime. Il est donc préconisé de privilégier l’eau au grignotage.
Céréales complètes
Les céréales complètes sont vos alliées minceur si vous souhaitez perdre du poids. Elles apportent une sensation de satiété, ce qui limite considérablement le grignotage pendant la journée.
Faible teneur en lipides
Contenant très peu de lipides, les céréales complètes sont recommandées aux personnes souffrant du diabète type 2. Ils permettent de réchauffer l’organisme en hiver, sans pour autant vous faire grossir. Les céréales possèdent plusieurs vitamines, incluant la vitamine B6, B1, B3 et B3. Ainsi, ils renforcent le système immunitaire et vous protègent contre plusieurs maladies.
Ce produit contient aussi des protéines, glucides, sels minéraux et lipides. En effet, les glucides favorisent une absorption lente du sucre, ce qui améliore votre taux d’énergie
Les professionnels de santé avisent de débuter la journée avec du maïs ou riz de blé. On doit également favoriser le pain brun et les pâtes, en raison du faible index glycémique que présentent ces aliments.
Riches en fibres, ces produits aident aussi à traiter les troubles intestinaux et la constipation chronique. Ils réduisent la tension artérielle et le taux du mauvais cholestérol.
L’eau, un élément essentiel à la vie
Non, l’eau n’est pas un aliment : zéro glucide, zéro protéine et zéro lipide. S’il est vrai qu’elle ne fournit pas d’énergie brute, c’est toutefois elle qui permet au corps d’utiliser l’énergie que contiennent les aliments.
Son action
En fonction de la morphologie de chacun, le corps contient de 60 à 70 % d’eau. Comme élément vital, ce liquide se place en deuxième position après l’oxygène. Tous les processus vitaux dépendent d’elle. L’eau permet les fonctions suivantes :
- L’individu peut avaler sa nourriture grâce à la salive qu’elle produit.
- Les volumes de lymphe et de sang sont préservés.
- La température corporelle est maintenue.
- L’absorption et le passage des nourritures avalées sont assurés.
- L’activité neurologique du cerveau peut suivre son cours.
- La peau peut s’hydrater.
- Les déchets de la digestion et des différents processus métaboliques sont supprimés.
L’eau est dépensée…
Dans un climat tempéré, un individu de taille moyenne est amené à dépenser plus de 2 litres d’eau corporelle au journalier. Plus d’un litre d’eau est éliminé chaque jour par l’urine, et au moins autant par les selles, la sueur et la respiration. Il convient donc de la remplacer, par des prises régulières s’étalant sur toute la journée, sans attendre que paraisse la sensation de soif.
Un individu est particulièrement sujet à des pertes d’eau pendant une activité sportive, lors de l’allaitement, quand survient une maladie et lorsqu’il fait chaud.