Manger sans risque

Viennoiseries sont toutes riches en lipides

Dans la culture française, les viennoiseries occupent une place très importante. Chaussons aux pommes, croissants, petit pains au chocolat, ou encore les brioches, ces viennoiseries sont vendues chez le pâtissier du coin. Certes, il est difficile de résister à un Paris-Brest fourré avec de la crème au beurre pralinée. Que sait-on de ces viennoiseries qui […]

Ces oignons qui vous font pleurer

L’oignon est riche en quercétine, un antioxydant se trouvant également dans les pommes. L’oignon ne nous fait pas juste pleurer mais regorge de bienfaits pour notre organisme. Couper les oignons peut s’avérer être une véritable torture, mais qu’est-ce qui provoque les larmes ?

Bien lire les étiquettes alimentaires

Parce qu’il est important de savoir ce que vous avalez, prenez le temps de décrypter les informations mentionnées sur l’emballage du produit.  Parmi les ingrédients principaux, vous retrouverez l’apport en sucre, en sel et en additifs alimentaires, l’apport nutritionnel en lipides, protéines, glucides, sels, fibres, vitamines, l’apport calorique, la présence potentielle d’allergènes ou d’OGM et […]

Intolérance au lactose

L’intolérance au lactose frappe plusieurs personnes en France. En effet, l’organisme des patients présente des réactions indésirables aux produits laitiers comme le lait bovin, certains types de fromages, le chocolat au lait et même les saucissons.

Champignons : se protéger d’une intoxication

Période idéale pour la cueillette des champignons, plusieurs personnes sont toutefois sujettes à une intoxication.  Comment reconnaître les champignons toxiques ? Par la présence d’une membrane épaisse qui recouvre le pied du champignon (volve) ou encore, si le champignon émet une odeur désagréable.  Ainsi, si vous ne constatez pas la volve au pied des morilles, girolles, […]