Bien lire les étiquettes alimentaires

Publié le : 29 janvier 20201 mins de lecture

Etiquettes

Parce qu’il est important de savoir ce que vous avalez, prenez le temps de décrypter les informations mentionnées sur l’emballage du produit.  Parmi les ingrédients principaux, vous retrouverez l’apport en sucre, en sel et en additifs alimentaires, l’apport nutritionnel en lipides, protéines, glucides, sels, fibres, vitamines, l’apport calorique, la présence potentielle d’allergènes ou d’OGM et la date de péremption.

Plan de l’article

Liste des ingrédients

Le classement des ingrédients sur l’étiquette se fait par leur poids.  Les premiers sont ceux dont l’utilisation est supérieure dans la composition du produit alimentaire.  Les derniers sont ceux utilisés en moindre quantité.  Il vous est recommandé d’éviter les listes commençant par de l’eau, des matières grasses, du sucre et des végétaux.

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