Les céréales sont-elles vraiment bonnes pour la santé ?

Les céréales sont notre premier aliment de base. Une vie sans pain, sans gâteau, sans nouilles ? Inimaginable pour la plupart des gens. Pourtant, les céréales ne font partie de l’alimentation de l’homme que depuis quelques milliers d’années. Au début, le grain original était certainement un enrichissement pour le menu de l’âge de pierre. Les […]

Alimentation du quotidien : peut-on se passer de lait ?

Les substituts du lait sont plus demandés que jamais. Parce que le lait et les produits laitiers ne sont pas aussi sains pour tout le monde qu’on le prétend toujours. Les intolérances au lait, l’intolérance au lactose et les allergies au lait entraînent une augmentation constante de la demande de substituts du lait. Comment préparer […]

Causes et conséquences de l’obésité

Chaque kilo au-dessus du poids normal ne rend pas malade. Mais il n’en reste pas moins vrai que le surpoids, s’il persiste sur une longue période, est un précurseur de nombreuses maladies. Les premiers symptômes sont souvent l’essoufflement en montant les escaliers, l’apnée du sommeil (la respiration s’arrête pendant plus de dix secondes au cours […]

Frénésie alimentaire : qu’est ce que l’hyperphagie ?

Le trouble de l’hyperphagie boulimique est un trouble de l’alimentation caractérisé par des crises de boulimie. Lors d’une crise, de grandes quantités de nourriture sont consommées. La personne affectée ressent souvent une perte de contrôle (le sentiment de ne pas pouvoir arrêter de manger ou de ne pas pouvoir contrôler les quantités consommées). Les crises […]

“Bonnes” ou “mauvaises” graisses dans le corps : de quoi parle-t-on ?

Les graisses sont considérées comme des agents d’engraissement malsains. En fait, cependant, ils remplissent de nombreuses fonctions importantes dans l’organisme. Car la graisse est un important fournisseur d’énergie. Avec neuf kilocalories (kcal), un gramme de graisse fournit plus de deux fois plus d’énergie que la même quantité de glucides ou de protéines. Si l’organisme ne […]

Le nouvel allié des diabétiques : la graine de chia !

Tout le monde sait que le chia fait partie des super aliments et qu’il ne doit pas être exclu d’une alimentation saine. Mais connaissez-vous les bienfaits du chia pour les diabétiques ? Riche en fibres, en vitamines et en minéraux, la graine de chia a la capacité d’équilibrer les taux de sucre dans le sang. […]

Un jour de jeûne par semaine : les avantages santé !

Le jeûne signifie ne pas manger et est considéré comme un moyen doué pour donner enfin à votre vie le tournant dont vous avez besoin. Le jeûne clarifie l’esprit, le jeûne guérit et le jeûne fait fondre les kilos. En général, le jeûne est effectué pendant plusieurs jours. En effet, de nombreux effets positifs du […]

Se débarrasser des métaux lourds en mangeant des algues !

Même en cas d’intoxication par des métaux lourds, il est possible d’utiliser des remèdes naturels pour une action détoxifiante. Les métaux lourds, en particulier le cadmium, le mercure et le plomb, sont les plus toxiques pour l’homme. Ces éléments s’accumulent dans l’organisme sans pouvoir être éliminés, entraînant des effets nocifs à court et à long […]

Assimilation du sucre : comment fonctionne notre métabolisme ?

Le métabolisme du glucose est la transformation du glucose pour la production d’énergie et son stockage sous forme de glycogène. Cependant, pour que le sucre soit rapidement introduit dans les cellules et stocké comme il faut ou pour qu’il soit à nouveau décomposé à partir des dépôts, plusieurs hormones sont nécessaires pour contrôler le métabolisme […]