D’après les dernières recherches scientifiques, le café est bénéfique à court terme pour la nutrition et la santé. Toutefois, il est noté, qu’il peut également constituer un danger sur le long terme. Classée dans la catégorie des substances moyennement toxiques, la caféine qu’on retrouve dans le café agit comme une drogue sur l’organisme. Pour ou contre ? Il est intéressant de noter les idées contradictoires que partagent les scientifiques sur le café.
Effet du café sur la santé
A la grande surprise des professionnels de santé, les recherches du professeur Gary Arendash de l’Université de Floride, indique que le café (plus particulièrement la caféine) pourrait éventuellement être une arme contre la maladie d’Alzheimer.
Bienfaits du café pour la nutrition
Contenant des centaines de substances, le café est connu pour le dilatation des bronches et peut ainsi aider ceux qui ont de problèmes d’asthme. En outre, elle favorise l’utilisation des acides gras pour prévenir contre l’apparition de la fatigue.
Dose recommandée
Dans cette optique, les nutritionnistes recommandent au maximum 4 à 5 tasses de café par jour, en sachant que ce n’est pas conseillé à la femme enceinte. Malgré que le café stimule la vigilance, il peut aussi bien être synonyme d’insomnie ou encore bien d’occasionner des brûleurs d’estomac. Le café est-il bon pour la santé sur le long terme ?