Actus nutrition

L’huile de palme : danger pour la santé

L’huile de palme se retrouve principalement dans les produits alimentaires. Si elle fait plaisir au palais, elle est toutefois nuisible à la santé. L’huile de palme est riche en acides gras saturés. En supermarché, l’huile de palme est reconnaissable par…

La déferlante Stévia séduit !

Cette plante à sucre sans calories et qui remplace de plus en plus l’aspartame est la nouvelle tendance bien-être.

Produits alimentaires : distinguer les mentions sur les étiquettes

Entre ANC, AJR et GDA, il est difficile de distinguer les apports nutritionnels essentiels à l’organisme.   Cette difficulté accroît plus particulièrement lorsqu’un nombre considérable de produits alimentaires proclame apporter une grande partie des besoins nutritionnels alors que tel n’est pas…