Selon une  information avancée par France Soir le 15 mars 2011, l’aspartame qui fut au cœur des débats ne sera pas réévaluer car les études « n’apportaient pas de base scientifique suffisante ».

Une mauvaise nutrition in utero augmente les risques de diabète de type 2 et d’autres maladies chez les enfants dans leur vie à venir. C’est en effet ce que révèle une étude conduite par des chercheurs de l’Université de Cambridge et de l’Unité de toxicologie du Medical Research de l’Université de Leicester.

Une étude réalisée par des scientifiques de l’Université de Californie, démontre qu’un demi-carré de chocolat noir augmenterait la performance physique du sportif. Mais attention, en consommer plus  pourrait toutefois avoir un effet contre-productif.

Un sondage téléphonique a été effectué auprès de 1000 participants suite à une campagne menée par France nature environnement sur les pesticides et les OGM, jugée inapproprié par le président de la République, Nicolas Sarkozy.

Partenaires santé de plus en plus utilisés, les compléments alimentaires ont la côte. Il y a en pour de nombreuses pathologies : stress,  minceur, perte des cheveux, fatigue et surmenage,  antivieillissement ou autres… Les besoins en compléments alimentaires sont variés.

L’huile de palme se retrouve principalement dans les produits alimentaires. Si elle fait plaisir au palais, elle est toutefois nuisible à la santé. L’huile de palme est riche en acides gras saturés. En supermarché, l’huile de palme est reconnaissable par la mention d’huile végétale ou de matière grasse végétale (MGV), sur l’étiquette du produit.

Cette plante à sucre sans calories et qui remplace de plus en plus l’aspartame est la nouvelle tendance bien-être.

Entre ANC, AJR et GDA, il est difficile de distinguer les apports nutritionnels essentiels à l’organisme.   Cette difficulté accroît plus particulièrement lorsqu’un nombre considérable de produits alimentaires proclame apporter une grande partie des besoins nutritionnels alors que tel n’est pas le cas.