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Au menu : le potiron

Le potiron, bien plus qu’un simple symbole d’Halloween, est un légume polyvalent, riche en histoire, en saveurs et en bienfaits pour la santé. Son goût délicatement sucré et sa texture onctueuse en font un ingrédient phare de nombreuses cuisines à…

Profitez des multiples vertus de l’endive

Bien plus qu’une simple salade, l’endive est un véritable trésor nutritionnel souvent sous-estimé. Son goût légèrement amer et sa texture croquante cachent une richesse en vitamines, minéraux et fibres bénéfiques pour la santé. Ce guide complet explore les multiples bienfaits…

Avocat

L’image de l’avocat, souvent romancée par la fiction, est souvent stéréotypée : personnage brillant, voire cynique, toujours impeccablement vêtu et immensément riche. La réalité est cependant bien plus nuancée et complexe. Cette profession, loin d’être monolithique, offre une multitude de…

Du lait pour tous

La consommation de lait est un sujet complexe, marqué par des disparités géographiques considérables. Alors que certains pays affichent une consommation annuelle par habitant supérieure à 300 kg, d’autres peinent à atteindre 10 kg. Cette disparité reflète non seulement les…

Auteur du pain

L’odeur enivrante du pain chaud, la croûte dorée craquant délicatement sous la dent, la mie moelleuse fondant en bouche… Le pain artisanal est bien plus qu’un simple aliment ; c’est une expérience sensorielle complète, le résultat d’un savoir-faire ancestral et…

Rencontre avec les altersucres

La consommation excessive de sucre est un problème majeur de santé publique. Selon l’OMS, la consommation de sucres ajoutés devrait représenter moins de 10% de l’apport énergétique total. Face à ce constat, les altersucres, aussi appelés édulcorants, gagnent en popularité….

Légumes

Ah les légumes… une bonne salade de laitues, quelques rondelles de tomates, concombres, des jolis radis roses, que de belles couleurs ! Mis à part son aspect attirant, connaissez-vous les bienfaits des légumes ou encore ce que c’est ?La partie comestible…

Recette cuisine

Si vous êtes débutant, une recette cuisine est ce qu’il vous faut pour vous perfectionner. Aujourd’hui, il existe une grande variété de recettes en ligne, qui vous permettent d’avoir une alimentation variée. Roulade de jambon cru, caviar d’aubergines, sont des…

Calories

Imaginez une salade copieuse et une barre chocolatée. L’une semble saine, l’autre gourmande. Pourtant, elles peuvent contenir un nombre de calories étonnamment proche. Cette apparente contradiction illustre la complexité de la notion de calorie et la nécessité de la comprendre…

Alimentation équilibrée

C’est quoi une alimentation équilibrée ? Avoir une alimentation équilibrée est primordiale au bon fonctionnement de votre organisme. Notre corps nécessite ce que l’on appelle les “apports nutritionnels” qui sont: les protéines, lipides, fibres alimentaires, glucides et acide gras essentielle. Tous…