Des aliments bons pour la santé !

Intolérance au lactose

L’intolérance au lactose frappe plusieurs personnes en France. En effet, l’organisme des patients présente des réactions indésirables aux produits laitiers comme le lait bovin, certains types de fromages, le chocolat au lait et même les saucissons.

Champignons : se protéger d’une intoxication

Période idéale pour la cueillette des champignons, plusieurs personnes sont toutefois sujettes à une intoxication alimentaire. Comment reconnaître les champignons toxiques ? Par la présence d’une membrane épaisse qui recouvre le pied du champignon (volve) ou encore, si le champignon…

La courgette

Consommée au mois de mai à octobre, la courgette est un légume-fruit riche en valeur nutritionnelle et diététique. La famille entière peut la déguster tout au long de l’année. La courgette est disponible sous une grande variété : la Grisette de…

Autour du brocoli

Étant de la grande famille des crucifères, le brocoli est un bouquet de boutons floraux. Lorsqu’il est maintenu à température ambiante, ses fleurs s’ouvrent. Il existe deux formes de brocoli, notamment le brocoli calabrais et le brocoli-asperge (à jet). Se…

Au menu : le potiron

Le potiron est une plante potagère qui fait partie de la famille des cucurbitacées. Il est rond, côtelé et sa chair est orangée. Le potiron est sucré et onctueux mais, pourtant, il renferme un faible apport calorique, soit seulement 20…

Profitez des multiples vertus de l’endive

L’endive est un légume à multiples bienfaits qu’on retrouve dans le monde entier. Issue de la chicorée sauvage, cette plante est couramment exploitée surtout pour ces vertus dépuratives.

Mangue : atouts de ce fruit exotique

Fruit exotique par excellence, la mangue se consomme sous diverses formes. Incorporée aux salades ou autres préparations culinaires, elle renferme des propriétés santé. En Côte d’Ivoire, elle est disponible de Mars à Juillet. Aux Antilles, elle se consomme verte ,…

L’acérola le fruit indispensable

Trouvant ses origines en Amérique centrale ou au Brésil, l’acérola qui ressemble à la cerise, trouve sa place dans nos assiettes et nos boissons. Aussi appelée Cerise des Barbades, elle est bénéfique pour l’organisme humain donc n’hésitez pas à en…

Avocat

Les professionnels de santé avisent de consommer des aliments comme l’avocat pour entretenir une bonne santé. Les multiples bienfaits de ce fruit Tout comme l’huile d’olive, l’avocat contient de bonnes graisses (acide oléique et graisses mono insaturés), chose qui renforce…

Pruneau

Grâce à sa forte teneur en fibres et potassium, le pruneau est un allié de la santé par excellence. Il permet de traiter plusieurs maladies. Ce fruit est particulièrement recommandé aux femmes qui ont des besoins en acides foliques.