Des aliments bons pour la santé !

Lactofermentation : quelle est cette tendance qui soigne notre digestion ?

La lacto fermentation s’avère être la tendance cuisine et bien-être de ces derniers temps. Pourtant, elle existe bien depuis des millénaires. C’est même une technique ancienne qui consiste à conserver les aliments. Les ancêtres ont déjà connu depuis longtemps leurs bienfaits nutritifs…

La mandarine à éplucher avec les doigts

Mandarine : comme tous les agrumes Ces petits fruits rouge-orangé, sont originaires de Chine. Avec une chair sucrée et à la fois parfumée, fait de la mandarine un des agrumes les moins acides. Par ailleurs, comme tous les agrumes, la…

Carence en vitamine D

La vitamine D forme partie de la famille liposoluble, elle est distribuée par l’alimentation mais est aussi produite par notre peau sous l’action des rayons ultraviolets. Ayant pour fonction d’intervenir dans la procédure d’absorption du phosphore et du calcium par…

Graines germées nutrition

Manger des graines germées ne semble pas très appétissant ! Ce mets n’est pas présent dans nos assiettes et pour certaines personnes, l’idée même de manger des graines germées, est répugnant. Ce que l’on ignore, c’est que les graines germées…

Alimentation de qualité

La Communauté de communes de la Hague souhaite miser sur une alimentation de qualité. Les nutritionnistes et diététiciens encouragent les consommateurs à acheter les produits de saisons ainsi que les fruits et légumes frais.

Pommes

Croquez les pommes à pleine dent Qui ne connait pas les pommes ? Acidulée, croquante, juteuse ou sucrée, les pommes sont très appréciées du monde. Contenant une grande variété d’antioxydants qui permettent de prévenir les cancers, surtout le cancer du…

Faites plaisir à votre cœur

Nous savons que, pour avoir une bonne santé, il est primordial de bouger mais nous ne faisons pas assez d’efforts. La plupart de nos activités physiques sont réduites ; nous faisons moins de marche ou d’autres activités corporelles. Cependant, en…

Tour d’horizon autour des choux de Bruxelles

Faisant partie de la famille des crucifères, le chou de bruxelles est l’un des légumes qui est particulièrement cultivé dans le Nord de la France. C’est un petit bourgeon à l’aisselle des fleurs qui a un goût prononcé. Il se…

Pomme de terre

Histoire de patate Très cultivée, la pomme de terre naît avec diverses variétés, formes et couleurs : sphériques, ovales, longs, rognon ou aplatis, en jaune, rouges, noirs, rose ou violets. La pomme de terre aussi appelée la patate est un petit…

Nutrition

La nutrition est un concept dont l’objectif est d’améliorer l’équilibre alimentaire des personnes, leur performances physiques et leur santé. La nutrition s’adapte à l’ensemble des déroulements des processus par lesquels le corps digère, assimile et utilise les aliments, afin de…