Nos aliments au microscope
Vitamine A
La vitamine A intervient dans la formation et le renouvellement des cellules. Elle renforce le système immunitaire, ce qui protège l’organisme contre les maladies et les attaques extérieures. La vitamine A joue un rôle important dans la croissance de l’embryon….
Lire la suiteParlons des compléments alimentaires
Soleil, fatigue, la ménopause, etc., quelques fois, nous avons tous besoin de faire le plein pour améliorer notre bien-être. Pour cela, il nous faut consommer beaucoup de fruits mais avec le manque de temps au petit matin, nous sommes bien…
Lire la suiteBien lire les étiquettes alimentaires
Parce qu’il est important de savoir ce que vous avalez, prenez le temps de décrypter les informations mentionnées sur l’emballage du produit. Parmi les ingrédients principaux, vous retrouverez l’apport en sucre, en sel et en additifs alimentaires, l’apport nutritionnel en…
Lire la suiteLactose
Le lactose est un glucide présent dans le lait. De nombreuses personnes présentent une intolérance au lactose parce qu’elles ne le digèrent pas correctement. Après en avoir consommé, ces personnes peuvent avoir des symptômes invalidants, tels que ballonnement, crampes d’estomac, accompagnés…
Lire la suiteLait
Dès notre naissance, le premier repas auquel nous gouttons est bien entendu le lait. Voilà un aliment tout à fait unique et parfait, puisque le lait contient un grand nombre d’éléments nutritifs essentiels pour garantir notre santé et bien-être tout…
Lire la suiteVitamine C
Faites votre plein en vitamine ! La vitamine C, vous connaissez forcément ! Régime par ci régime par là, c’est connu, pour une bonne santé, une bonne mine et surtout pour réussir votre régime il vous faut un équilibre alimentaire. Qui dit équilibre…
Lire la suiteSorbitol
Le sorbitol est un édulcorant naturel utilisé comme substitut du sucre de table, aussi appelé sucrose ou saccharose. Comme cet édulcorant a un faible impact sur la glycémie, le sorbitol est choisi pour son pouvoir sucrant. Même si ce substitut…
Lire la suiteSucralose
Le sucralose, le dernier né des édulcorants a un pouvoir sucrant 500 à 600 fois plus élevé que le sucre de table. Comme il résiste à la cuisson tout en conservant ses propriétés, le sucralose est utilisé comme un substitut…
Lire la suiteLe Blé
Le blé est un aliment de base pour de nombreux peuples, qui l’utilisent de nombreuses manières. C’est une céréale comme le maïs et le riz. Le blé est consommé sous plusieurs formes, notamment entier, concassé, soufflé, en farine, semoule, boulghour,…
Lire la suitePain
Auparavant le pain a connu une mauvaise réputation « le pain fait grossir », mais désormais il a retrouvé son titre et se fait même recommandé par les nutritionnistes.
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